张小泉斩骨刀斩骨时断裂 菜刀拍蒜断裂 请问这刀是怎么混上老字号品牌的?

　　3月29日，#张小泉的刀又断了#登上热搜，近日有消费者称，自己买的张小泉(SZ301055)斩骨刀斩不了骨，刀砍到一半断裂差点飞出去，事件引发关注。记者咨询了多家张小泉官方旗舰店，客服人员均表示，斩骨刀仅适合家用，用于砍切鸡、鸭、鱼、小排骨等骨头，不建议切砍猪腿骨之类的大骨头。砍骨时注意要直起直落，一般情况下只要不左右摇晃砍就不会断裂。

　　张小泉菜刀拍蒜断裂并非首次发生，2022年7月，广州一消费者使用张小泉菜刀拍蒜后刀面断裂，后联系张小泉官方客服，客服却表示称“不建议拍蒜”。拍蒜“本是公众做饭最常见的场景之一，张小泉作为以传统刀具闻名的老字号，客服一句”不建议使用这种菜刀拍大蒜、拍黄瓜“，让消费者的朴素情感无法理解。