相较于大名鼎鼎的糖精，甜蜜素可谓籍籍无名，但实际在市场上买到的“糖精”，其中90%的成分是甜蜜素。甜蜜素在1937年被发现，化学名为环己基氨基磺酸钠，其甜度是蔗糖的30多倍。相比糖精，其后调苦味低，但甜度不高，于是有人想到了二者混合使用，还研制出了甜蜜素与糖精10:1的最佳配比，产品风味效果最好。

　　近期有知情人士透露，世卫组织的国际癌症研究机构(IARC)将把阿斯巴甜列为“可能致癌物”，它是多种无糖饮料的常用人造甜味剂。那么，无糖饮料还能喝吗?

　　首先，美国FDA和欧洲食品安全局均认为阿斯巴甜是安全的。世卫组织此前定义中，其摄入量临界值相当于每日喝12—36罐无糖可乐，正常人不可能达到。食品的致癌风险量一般比安全摄入量低，世卫组织的两家机构还在讨论，预计7月14日才能给出声明，现在并无定论。

　　如果真如消息所称，阿斯巴甜定为2B级“可能致癌物”，也不代表喝了就得癌症。

　　IARC将各类物品根据致癌证据强度分为1级的“致癌物”，有我们熟悉的酒精、烟草、槟榔、HPV等，它们确认可致癌，但风险不同;2A和2B级的“可能致癌物”定义是动物患癌，或与致癌物有相似特征，2A当中有红肉、高温水;而手机辐射等500多种物质均为2B级，也就是阿斯巴甜将进入的分类，没有明确的致癌证据。按这个分类，你日常接触的很多东西，包括玩手机，都有可能致癌。

　　那么，无糖饮料就可以放心喝吗?尽管致癌风险不定，但世卫组织一个月前刚发文警告称无糖饮料不能减肥，还有多项研究称因其影响胰岛功能，干扰肠道菌群生态，可能增加糖尿病风险。

　　当然对多数人来说，无糖可乐能放心喝也不喝，因为它的口感实在太难接受了。