亳州谯城区淝河镇：开展养老机构食堂食品安全检查 保障老年人饮食安全

　　春天天气变暖，是细菌滋生的活跃期，为进一步加强养老机构食堂食品安全监管，保障老年人饮食安全，亳州谯城区淝河镇组织市场监督管理所开展养老机构食堂食品安全检查活动。

　　执法人员从养老机构食堂资质和相关信息公示、“两个责任”和索证索票制度落实、工作人员健康管理及培训、食品加工制作环节、是否添加食品添加剂、工作间和餐具清洗消毒情况、场所设施设备是否符合标准等8个方面进行重点检查。在检查过程中，针对发现的索证索票不规范、食品未按规定留样、未按规定安装皮门帘、蔬菜佐料摆放混乱等问题，执法人员现场进行整改指导，对部分严重的整改问题开出责令整改通知书，要求其在规定时限内完成整改任务。

　　同时，执法人员多次提到老年人食品安全的重要性，向主要负责人普及《中华人民共和国食品安全法》，要求各养老机构认真落实食品安全主体责任，加强自查自纠，对重点问题适时开展“回头看”“反复查”，消除产品质量安全隐患。

　　下一步，淝河镇将持续加大对辖区养老机构的监督检查力度，从严从实从细抓好养老机构食品安全工作，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。(王丹)