在生猪期货市场上，7月25日收盘时，主力2309合约报收于16040元/吨。自7月14日至7月25日生猪期货主力2309合约涨幅已逾7%，连续8个交易日的上涨，也令投资者嗅到了底部的味道。

　　近期，猪肉价格持续回落。据农业农村部监测，7月份第3周，全国仔猪平均价格31.43元/公斤，同比下跌30%;猪肉平均价格23.25元/公斤，同比下跌32.1%。

　　猪肉是我国大多数居民最主要的肉类食品，保障供应关乎民生。猪肉价格下跌为哪般?未来价格走势如何?

供过于求导致猪价持续走低

　　猪肉价格整体下行。农业农村部监测数据显示，7月17日至7月23日，猪肉批发市场周均价每公斤18.92元，同比下降37%。

　　国家发展改革委国民经济综合司副司长李慧表示，今年以来，国内生猪价格总体低位运行。特别是近期天气高温炎热、猪肉市场消费偏弱，生猪价格小幅下降。

　　猪肉价格走势，受供求影响较大。业内人士分析，生猪和猪肉供给充足，但需求不旺，供过于求是猪价低迷的主要原因。

　　这是湖南新五丰股份有限公司生猪养殖实时监控大屏。 新华社记者魏玉坤 摄

　　据国家统计局统计，上半年，全国生猪出栏37548万头，同比增加961万头，增长2.6%;猪肉产量3032万吨，增加93万吨，增长3.2%。二季度末，全国生猪存栏43517万头，同比增加461万头，增长1.1%;环比增加423万头，增长1%。

　　与猪肉供给高位的特征相比，猪肉消费量有着明显的季节性下滑特征。中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇分析，尽管春节过后猪肉消费需求短期提振，但上半年猪肉消费整体进入淡季，尤其是6月中旬以来，全国多地迎来高温天气，叠加大中小学放假，消费需求低迷。

　　猪周期是全球普遍存在的经济现象。“能繁母猪产能是影响猪周期波动的主要因素。”朱增勇解释说，猪周期时长，取决于能繁母猪产能下降速度，下降的速度越快，下降周期就会越短，反之就会越长。当猪价下行时，不同的养殖户反应不同，有的会加快出栏，但有的会选择压栏观望，猪价下降周期相对来说会更长。

　　朱增勇表示，当前能繁母猪存栏量为4296万头，仍高于4100万头正常保有量，产能去化仍显缓慢。此外，产业集中度提升有助于生猪生产稳定，在某种程度上拉长了此轮猪价低位运行时间。

生猪养殖企业加快转型谋发展

　　猪肉价格既关系到老百姓的“菜篮子”“钱袋子”，也关系到养殖主体的生存发展。猪肉价格走低对于消费者来说是利好，但是对于企业来说则是挑战。

　　据国家发展改革委价格监测中心监测，7月份第3周，全国猪料比价为3.99，环比下降0.25%。按目前价格及成本推算，未来生猪养殖头均亏损为249.22元。

　　“对于中小规模养殖户来说，首先要严格控制好生猪体重积极出栏，不宜盲目忍亏压栏，要加快淘汰效率低下的母猪产能，适当降低本年的出栏目标，为后期扭亏创造条件。”国务院发展研究中心市场经济研究所副研究员王立坤说。

　　业内人士分析，生猪产能最终会通过市场规律进行调剂，养猪企业的竞争方式已经从产能规模竞争转向成本控制和管理能力竞争，具有更先进生产力的企业才能走得长远。

　　记者走进南京市溧水牧原农牧有限公司生猪养殖厂区，随处可见定位栏、智能环控、精准饲喂等设备广泛应用于猪舍，科技感十足。