在科技创新的赋能加持下，食品厂商正在加速开发新品类，选择做“细分赛道的第一个”，而非“红海赛道的第一名”。其中，提供悦己满足类的产品显著增多，IP授权、跨界联名、周边文创，无一不是提升产品附加价值的好方式。在本届展会上，星巴克、喜茶、瑞幸等咖啡和新茶饮品牌，作为“悦己消费”的行家里手，除了吸引到大量经销商外，还引来很多行业厂商交流“取经”，寻求合作。

　　第110届全国糖酒商品交易会(简称糖酒会)暨展城融合活动新闻通报会25日在成都举行。会上披露，本届糖酒会带动城市服务业综合增收102.5亿元(人民币，下同)，较去年春季糖酒会增长25.8%。

3月20日，第110届全国糖酒商品交易会暨春糖节在成都开幕。　中新社记者 安源 摄

　　据统计，本届糖酒会拉动会展业直接收入11.3亿元，带动餐饮住宿、交通运输、商贸购物、文化娱乐、旅游业等相关服务业增收91.2亿元。本届糖酒会升级为“春糖节”，打破了传统展会的时空限制，在成都14个区(市)县搭建会展消费特色场景103个，举办促消费活动248场，参与活动的市民游客约775万人次。

　　糖酒会历来有行业“风向标”和“晴雨表”作用。当天新闻通报会上，全国糖酒会组委会秘书长、中粮会展(北京)有限公司董事长施东燕介绍称，品牌年轻化、潮流化成为食品和酒类行业新卖点，“本届糖酒会，食品包装、定位越来越追赶时尚潮流，传统酒类企业也在大力推进面向年轻消费者的时尚新品，比如茅台葡萄酒推出低度果味气泡酒，五粮液推出白酒鸡尾酒和五粮气泡酒。”

　　施东燕表示，当前食品饮料厂商更加关注细分赛道创新，通过加速开发新品类，力争成为“细分赛道的第一个”而非“红海赛道的第一名”。消费下沉促使食品和酒类行业比拼“性价比”，本届糖酒会腰部市场竞争激烈，中档价位新产品层出不穷，往年以高端、天然等为卖点的进口食品的价格也变得亲民。此外，线上新渠道成为市场新增长点，直播间自建品牌、兴趣电商、“AIGC+直播出海”等新渠道成为厂商关注焦点。

　　据悉，本届糖酒会作为2024年“消费促进年”的重点活动之一，是今年中国与消费相关的首个国际性、国家级超大型展会。(完)