绛县特色农产品发展协会（以下简称“协会”）成立于2012年4月，现有团体会员15个，个体会员53人。近年来，该协会把农产品品牌建设作为发展高效特色农业、提升农业竞争力和增加农民收入的重要措施来抓，农产品品牌覆盖率和品牌价值不断提高，农产品品牌建设取得显著成绩。2015年3月，“绛县大樱桃”“绛县山楂”取得国家农业农村部地理标志农产品认证，认证总面积11333.33公顷（其中，山楂8000公顷，大樱桃3333.33公顷）；同年4月授权山西宇丰园农业科技有限公司（以下简称“公司”）负责两个地标农产品品牌的推广和使用，公司投入大量的人力、物力、财力，倾力打造“绛县大樱桃”地理标志农产品品牌，取得了较好的社会效益、生态效益和社会效益。2020年10月，在农业农村部农产品质量安全中心组织的“中国农产品包装标识典范”评选中，协会报送绛县大樱桃包装设计“天下第一县”纳入首批全国农产品包装标识百家典范名录。同期被国家产品质量安全中心确定为全国生态环保优质农产品包装标识试点企业。

 

一、标准引领，打造特色品牌 

 

绛县地处山西省南部，中条山西北麓，属温带季风型大陆气候，四季分明，雨量适中，昼夜温差大，土质肥沃，具有“日照长、温差大、海拔高”的山区地理气候；稀缺的硒元素，富含大量的有机质和腐殖酸，种植山楂、樱桃有着得天独厚的条件。2017年，公司借助运城市市级农业标准化示范区项目，不失时机、抢抓机遇，率先完善农业标准化体系，制（修）订绛县大樱桃《标准化生产体系》。按照GB/T1306《标准体系表编制原则和要求》等规定，采用层次和序列结构相结合的结构方式，遵循全面成套、层次恰当、划分明确的原则，兼顾体系的完整性，最大限度的覆盖企业范围内标准化管理体系的相关内容，并且适应新产品新工艺、新技术的不断开发和管理新方法的应用，形成了大樱桃生产标准化体系，本体系共形成标准66个，按层次结构划分为三层，第一层为通用基础9个标准；第二层为生产过程技术标准体系和经营管理标准体系，共形成54个标准，其中生产技术事项制定标准40个，经营管理等项制定标准14个；第三层为工作标准体系，制定3个标准。已于2019年10月1日制修成册并发布实施。

 

《绛县大樱桃生产标准体系》最大的特点就是实现了大樱桃生产管理上的“五统一”：即统一优质品种，统一栽培技术，统一测土配方施肥，统一病虫害防治，统一市场销售。为使“五统一”落到实处，坚持做到四点：一是为各个樱桃示范园区制作标牌，向社会公示农业标准化示范内容，接受社会监督；二是积极推广应用樱桃产业标准化生产技术；三是严格按照“五统一”的模式进行管理，并向樱桃种植户发放了管理、生产记录本，为樱桃产品质量溯源提供依据；四是加大示范园区樱桃产品产业化开发力度，积极组织樱桃产品生产企业、经销商等参与樱桃产业标准化建设，生产企业、经销商负责对园区樱桃产品组织收购、加工、销售，最大限度保护农民利益，提高标准化示范园区的经济效益。

 

二、企业运作，发挥龙头带动

 

在大力实施“名优品牌”战略中，按照“培育龙头、带动基地、带活三产、打造品牌、见到实效”的发展战略，全面延伸产品线的长度、宽度、深度，向产业链要效益，让产品产得优、卖得好，品牌叫得响、过得硬，让百姓吃到安全、优质健康的樱桃。

 

一是抱团发展，创建品牌。采取“公司+合作社+农户，合作社为主承接两头”的合作模式，建设1500亩“绛县大樱桃”地理标志农产品标准化生产基地。其中：安峪镇下柏村耕地经营权流转720亩，涉及144 户，由百香园专业合作社负责耕地经营权流转实施。安峪镇东三涧村耕地经营权流转570 亩，涉及112 户，由明山香专业合作社负责耕地经营权流转实施。古绛镇西吴村耕地经营权流转210亩，涉及40户，由绿佳卉樱桃种植专业合作社负责耕地经营权流转实施。

 

二是培育引导，自主创建。积极引导企业创建自有品牌，支持龙头企业申报和推介名牌产品、农产品地理标志，加快推进农产品品牌经营主体发展壮大，涌现出一大批开发前景广、经济效益好、具有鲜明特色的生产经营樱桃的专业合作社、公司和家庭农场。如，通过加强培训，把新技术、新标准及时宣贯到农户生产管理过程中，进一步加强品牌培育人才队伍建设，与相关部门及时沟通联系等，创建了“倗珠”、“久功”两个品牌。目前，协会旗下已注册的樱桃专业合作社、公司等达到16家。

 

三是多种形式，大力推介。积极组织举办和参加全国有影响力的大型农业展，包括全国农产品博览会、全省名优农产品精品展、全国农交会、全省农交会等，有力地提升了绛县大樱桃品牌形象。2022年4月25日，由县电商协会主办，宇丰园、天富生物和顺丰速运承办“电商助农、绛县樱桃，樱桃寄递、一路顺丰”绛县大樱桃推介会，会上，县政府、各乡镇政府领导、本地电商代表、种植户代表参加，省、市、县主流媒体，其它省份媒体、省内外大账号、网红现场流量销售，使绛县大樱桃名声大振。2018年以来，先后举办各类推介会、展览会、交易会等10余次，品牌效应深入人心。

 

三、规范管理，提升品牌价值

 

协会严格按照《农产品地理标志使用管理办法》对辖区内樱桃种植户逐年发现、逐年培养、适时授权使用，目前已授权使用“地理标志农产品标识”的单位和个人19 个。以新型农业经营主体为载体，强化管理、规范运营，推动“绛县大樱桃”优质品牌“走”出去、“响”起来。

 

一是建立健全和完善各项制度。围绕协会《章程》，出台了《“绛县大樱桃”农产品品牌建设规划》《相关部门的任务分工与协调工作机制》《品牌建设配套经费落实与资金管理办法》《协会管理、监督检查与激励制度》《品牌建设其它规章制度》等，做到各项工作有规可依、各项操作有据可查。

 

二是多维度、多视角广泛宣传。为提高“绛县大樱桃”地理标志农产品品牌的知名度，利用报刊、广播、电视、召开现场会、微信群、朋友圈等形式，先后开展了不同层次的樱桃园区标准化生产、樱桃产品质量安全技术宣传，广泛宣传《中华人民共和国农产品质量安全法》，增强管理者和生产者樱桃产品质量安全意识，从生产环境治理、产地检测、投入品管理、标准化生产等方面，推行樱桃产品标准化生产全程质量控制与管理，提高了园区和农户的标准化生产管理水平和农产品质量安全意识。宣传的主要形式：1.山西广播电视台《<城郊新农业、致富大文章>一年好景春常在、果红叶绿看近郊》采访宣传片播放；2.运城市电视台《金色田野》栏目以《好山、好水、好樱桃》为题数次播放；3.绛县电视台专题节目进行为期一个月的轮换宣传；4.印制各种宣传资料，种植标准手册、配方施肥方案等20种，共5400余册；5.利用广播、电视、朋友圈、微信群专业发布宣传产品质量安全法、农业标准法规和农业技术标准200余条次；在示范区树立宣传版面标牌30块次。在园区和种植户育、种、管、收的全过程各个环节上进行事先指导，收到了事半功倍的效果。

 

三是开展多种形式的技术培训。首先，聘请郑州果树研究所技术专家对300余户种植技术培训。每年由县农业标准化领导机构组织举办2次培训，由农业标准化办公室组织省、市级专家授课、课题教育、田间指导、受今年的新冠疫情影响利用网络进行讲座相结合。主要针对基地负责人、基地技术员、种植达人的培训。以基地为培训基点，每年举办5--8次培训，通过邀请市、县农业标准化有关专家到实地进行培训，培训对象主要是种植户，每次培训人次达300人。发挥种植达人的示范带头作用。每个基地确定5--10名种植达人，每名达人负责带动周围50—100个农民实施农业标准化生产，基地农户农业标准化技术入户率达80%，核心示范区入户率达95%以上。其次，公司每年都要举办农业技术标准和标准化种植专题培训10余次，培训人数累计3000余人次；示范区巡查50余次，累计指导农户400余人次；专家指导及标准区建设规划座谈会13次。逐步掀起了农业标准化宣传的热潮，形成了示范区建设的社会氛围。第三，走出去、请进来，互相观摩学习。针对樱桃树种植难题，河北唐山佳果农业技术开发有限公司总经理和专家实地观摩，又先后两次组织园区技术骨干到治理成功的古绛镇樱桃园参观使用“根癌灵”防治根瘤病的实际效果，同时，“根癌灵”厂家提供药剂，对园区内根癌病发生严重的树苗进行了统一防治推广试验，掌握第一手资料，为标准推广打下了基础。

 

四、强化溯源，确保产品品质

 

协会按照标准化生产体系要求，以确保农产品质量安全为目标，以《中华人民共和国农产品质量安全法》为基准，将所有授权企业纳入国家农产品质量安全追溯平台，采取依托平台，严格把关，谨慎授权等管理措施，提高标志授权和使用规范性，推行食用农产品合格证管理及追溯二维码管理，确保“绛县大樱桃”的食品安全、品牌品质。

 

一是信息采集，严格把关。每一家合作社和种植大户都有一名樱桃种植、生长信息采集员，首先针对樱桃种植的土壤、樱桃树的品种、树型、枝条量、花芽数、成花率、坐果率等相关数据进行采集、取样并记录在档，一直跟踪到成熟销售，并对产品的单果重、糖度以及口感风味进行检验检测。其次，对日照量、水肥、气象、病虫害等樱桃生长参数进行监测、记录，并对樱桃生产物候期进行全程数据采集、整理、记录在档。

 

二是分析数据，亮明“身份”。协会总部将各合作社和种植大户信息采集员报来的数据仔细认真地进行汇总、甄别、归类、录入，然后根据产品的产地检测、种苗处理、施肥、用药、采摘、运输、加工等环节，将生产全过程数据报备至数据中心，并打印二维追溯码贴在对应的产品包装上，做到“一物一码”，为产品提供身份证明，实现了数字农业管控溯源。

 

三是溯源管理，提升品质。假如某家合作社或种植大户生产的樱桃产品出现质量问题，二维码溯源系统可以回溯整个生产环节，找到出现问题的控制点，具体的负责人将会要承担相应责任。这样，合作社可以实时调整管理环节，避免出现同样的问题，种植户会加强自律，严格按标准流程进行安全生产。同时消费者通过二维追溯码，能够有效的甄别该产品的生产过程是否安全，有效的保障了消费者的知情权。

 

山西宇丰园农业科技有限公司总经理   买胜利

编辑：于竹

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