食材不臭都能继续用：半天妖烤鱼两涉事门店永久关停并发文道歉

　　3月24日，@半天妖烤鱼官方微博 发布声明，针对近日有媒体报道合肥半天妖两家合作门店出现的食品安全和管理等问题，公司深表歉意并高度重视，第一时间成立了自查自纠督查小组，对此事进行深刻反思、严肃处理。

　　半天妖被人民网批评“作妖到几时”，拿下315最狗血剧本。一边被全网骂泻药，一边被捧成神，华莱士的口碑如此两极分化，是因为它的杀手锏：极致性价比。华莱士当初靠着可乐1元，鸡腿2元和汉堡3元的“特价123”，为汉堡王的上万家门店打下基础。半天妖的创始人耿元善，是华莱士早期的合伙人之一，曾带领华莱士在山东一路攻城略地。耿元善在华莱士工作多年，深得其精髓，在成立半天妖后，一心把“极致性价比”打造成自己的符号。他通过不断摸索，终于找到了半天妖极致性价比的关键： 活鱼变冻鱼。

　　“只要不臭，都能继续用。 ”“散发异味了?没关系，洗一洗，赶紧先卖了它。”“垃圾桶里的毛肚?又没坏，洗洗还能吃。”就这短短几句话，让昔日的“烤鱼界顶流”半天妖，成了今年315最惨的企业。

　　据信网报道，半天妖烤鱼门店工作人员将已经倒入垃圾桶的涮肚捡回重新加工，再次端上顾客餐桌。并且其使用的鱼类食材都是冷冻产品，很多鱼解冻后存放过期，仍被端上餐桌，甚至有餐厅领导要求“只要不臭，都能继续用”。

　　半天妖公众号显示，半天妖烤鱼关联公司为上海半天妖餐饮管理有限公司，企查查显示，该公司成立于2021年9月，注册资本1000万元，法定代表人为万光涛。万光涛目前共关联16家企业，11家为在业或存续状态，除与半天妖相关的电子商务等企业外，还包括多家烤鱼店。此外，万光涛控制企业共56家，间接持股企业51家。

　　公开资料显示，半天妖创始人实际上是耿元善。企查查信息显示，耿元善共关联18家企业，10家为在业或存续状态，包括半天妖(上海)实业有限公司、天津半天叔季企业管理咨询合伙企业(有限合伙)等，其间接持股企业达56家，基本为餐饮相关企业。值得注意的是，耿元善还关联多家华莱士汉堡店，6家已注销，目前仅泰安市泰山顺开华莱士汉堡店和泰安市泰山区秋风华莱士炸鸡汉堡店仍为在业状态。