切块猪肉险丧命!只因一个针眼大的伤口不慎感染猪链球菌 人的生命真脆弱!
经常做饭的人,难免会接触生猪肉。日前,茂名一男子带伤切生猪肉,竟不慎感染猪链球菌,在重症医学科住了10天才脱离生命危险。据家属描述,发病前连续几天,阿苏都有洗、切猪肉,给家人煮猪肉粥。医生推测阿苏是在处理生猪肉时,不慎感染猪链球菌。进一步完善检查,果然在阿苏的脑脊液中找到了猪链球菌,最终确诊患者为猪链球菌脑膜炎。
为何只是切猪肉煮个猪肉粥,却带来生命危险?
钟水生介绍,猪链球菌脑膜炎是一种人感染猪链球菌而引起的急、烈性传染病,人体皮肤伤口接触感染了猪链球菌的病/死猪,或是进食污染、未煮熟的病猪肉均可感染,潜伏期为1-3天。
患者会出现头痛、发热、呕吐、颈项强直、意识障碍,及头晕、肢体震颤等症状。值得注意的是,近半数患者会出现耳鸣、听力下降等听力障碍后遗症。
什么是人感染猪链球菌病?
人感染猪链球菌病是由猪链球菌感染人而引起的人畜共患疾病。
主要临床表现有高热、畏寒、寒战,伴头痛、头晕、全身不适、乏力等,少数患者出现腹痛、腹泻。皮肤出现瘀点、瘀斑。不及时治疗会引起中毒性休克综合症和(或)脑膜炎,甚至是死亡。
人群普遍易感,但无需恐慌!
从事屠宰人员发病率高。其他人群如运输、清理病或死猪的人如司机等也易感染引起发病。屠宰厂工人咽部可以带菌,可表现为健康状态,但具有潜在危险。
但市民无须恐慌,人感染猪链球菌病是可防可控可治的。
一般吃合格的、彻底煮熟的猪肉不会被感染。但可能通过食入没有煮烂熟透的病死猪肉感染。
购买猪肉要到正规的菜场和超市,尽量减少接触猪尤其是病死的猪,更不要食用病死猪肉;购买猪肉时要通过看外观、闻气味等方式来辨别猪肉是否新鲜。