在春节期间，很多人的生活规律会改变，饮食作息会和平常不太一样，平常控制得挺好的血尿酸，可能因为一点小的改变就增高或者直接导致痛风发作，因此提醒大家春节期间仍要保持良好的生活习惯，从衣食住行等方面守住健康。

　　新的一年，面对美食的诱惑，痛风患者不免心存疑虑。得了痛风，该怎么吃?什么能吃、什么不能吃呢?

　　健康中国发文介绍，控制尿酸水平对痛风患者来说非常重要。尿酸是嘌呤代谢的终产物，人体内80%的尿酸来源于细胞代谢分解的核酸和其他嘌呤类化学物，20%来源于食物。痛风患者的饮食控制目标就是要控制这20%的外源性尿酸摄入，并促进尿酸的排泄。

　　按照嘌呤含量，食物可以分为高嘌呤食物，也就是痛风和高尿酸患者应该完全避免的食物;中嘌呤食物，建议严格限量，在痛风急性发作期不要食用;低嘌呤食物，食用时稍加注意。

高嘌呤食物：每100克食物含嘌呤150毫克以上

　　动物内脏：

　　肝、肾、脑、脾、肠等。

　　部分水产：

　　带鱼、鲶鱼、鲢鱼、鲱鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、基围虾等。

　　部分汤：

　　浓肉汤、浓鱼汤、海鲜火锅汤。

中嘌呤食物：每100克食物含嘌呤75—150毫克

　　各种畜肉：

　　猪、牛、羊、驴肉等。

　　禽肉：

　　鸡、鸭等。

　　部分鱼类：

　　鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、草鱼等。

　　甲壳类：

　　牡蛎肉、贝肉、螃蟹等。

　　干豆类：

　　黄豆、黑豆、绿豆等。

低嘌呤食物：每100克食物含嘌呤75毫克以下

　　蔬菜类：

　　大白菜、菠菜、土豆、芋头、白薯、菜花、芦笋、毛豆、嫩豌豆、冬瓜。

　　部分水产类：

　　三文鱼、金枪鱼等。

　　大豆制品：

　　豆浆、豆干、豆皮、腐竹、豆腐等。

　　奶蛋类：

　　牛奶、鸡蛋。

　　部分杂粮：

　　小米、荞麦、燕麦。

　　水果：

　　葡萄、苹果、草莓等。

　　精米白面：

　　米饭、馒头等。

　　绝大多数蔬菜、水果为低嘌呤食物，一般来说可以食用。尤其是像黄瓜、南瓜、土豆、白菜、油菜、胡萝卜等，酌情多食用一些，可以预防结石形成。但是，香菇、草菇、紫菜、海带及粮食胚芽等嘌呤含量较高的植物性食品，请谨慎选择。

　　尽量避免进食过多含糖饮料和糖分(尤其是果糖)含量高的水果，如苹果、橙子、龙眼、荔枝、柚子、柿子和石榴等。因为患者血液中的果糖含量上升，会导致血尿酸和尿液中的尿酸含量迅速增加。可适量进食果糖含量低的水果，如青梅、青瓜、椰子、菠萝、桃子、李子等。相对而言，柠檬、樱桃和橄榄等对痛风患者有益。

　　在动物性食物方面，建议患者尽量选择白肉，以瘦肉为主，并注意加工方式。从种类而言，一般是烹饪前颜色较深的肉类被称为红肉，如哺乳动物，包括牛、羊、猪等，嘌呤含量高于白肉(如非哺乳类动物，包括鸡、鸭、鹅和淡水鱼等)。动物内脏的嘌呤含量普遍高于普通肉类。肥肉含有大量的脂肪和胆固醇，容易引起肥胖，加重尿酸代谢紊乱，所以进食肉类应以瘦肉为主。

　　肉类的食用量因人而异，无统一标准。但一般认为，无痛风急性发作时，患者每日肉类摄入量不宜超过100克。若是痛风急性发作期，肉类摄入量应暂时减少，控制在50克/天以内，甚至不吃。此外，肉类食品的加工方式应予以重视。腊制、熏制、腌制肉类的嘌呤、盐分含量高，会干扰尿酸代谢，患者不宜食用。使用佐料时，也请避免使用过多盐、糖、香辛料和海鲜调制的调料。