#董宇辉建议不要妖魔化食品添加剂 呼吁理性看待!#食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。食品添加剂可以采用化学合成、生物发酵或者天然提取等方法生产制造。全球批准的食品添加剂数量约15000种，我国目前批准使用的食品添加剂有2300多种，按功能分为22个类别，常见的有抗氧化剂、膨松剂、着色剂、防腐剂、甜味剂、食品用香料等。

　　日前，董宇辉公开表示，不要妖魔化食品添加剂，国标范围内就没啥。

　　董宇辉指出，食品添加剂作为食品加工过程中不可或缺的一部分，其存在具有合理性和必要性。它们不仅有助于延长食品的保质期、提高食品的风味和口感，还能在一定程度上确保食品的安全性。例如，防腐剂可以有效抑制微生物的生长，防止食品腐败变质;色素则能让食品的外观更加诱人，提升消费者的购买欲望。

　　然而，近年来，随着食品安全问题的频发和媒体对食品添加剂的过度渲染，许多消费者对食品添加剂产生了不必要的恐慌和误解。他们往往将食品添加剂视为“洪水猛兽”，认为所有含有添加剂的食品都是不安全的。这种偏见不仅影响了消费者的选择，还可能对食品工业的发展造成不利影响。

　　董宇辉强调，食品添加剂的安全性是有科学依据的。各国政府都制定了严格的食品添加剂使用标准和监管措施，以确保食品中的添加剂含量在合理范围内，不会对人体健康造成危害。同时，他也提醒消费者在购买食品时，应关注食品标签上的成分表，了解食品中是否含有添加剂以及添加剂的种类和含量。

　　此外，董宇辉还呼吁食品行业加强自律，提高产品质量和安全性。他建议食品生产企业应严格按照国家相关标准和规定使用食品添加剂，确保产品的合法合规性。同时，他也鼓励食品行业加强科普宣传，提高消费者对食品添加剂的认知水平，消除不必要的恐慌和误解。

　　对于消费者的担忧和疑虑，董宇辉表示理解并呼吁大家保持理性。他指出，食品添加剂并不是“洪水猛兽”，只要合理使用并严格监管，就能确保食品的安全性和健康性。他呼吁消费者在面对食品添加剂时，应保持客观、理性的态度，不要盲目跟风或恐慌。（每日经济新闻综合自证券时报、国家市场监督管理总局官方公众号“市说新语”、公开信息）