广东300吨冷冻荔枝解冻后新鲜上市 保鲜技术突破季节限制

　　在广东省，一项创新的保鲜技术让荔枝爱好者们迎来了前所未有的惊喜。经过长达10个月的精心冷冻保存，300吨荔枝正式解冻上市，这一消息无疑为水果市场注入了一股新鲜活力。这些荔枝在冷冻过程中，采用了先进的低温速冻技术，不仅保留了荔枝原有的营养成分，更将其口感和风味完整地保留下来。

　　广东省农科院成功掌握了超低温保鲜锁鲜冻眠技术，这项技术的核心在于将新鲜采摘的荔枝立即进行预冷、护色、冻藏、保鲜等一系列工作。在零下35度以下的环境中，荔枝的果肉、果肉细胞能够快速进入类似冬眠的状态，从而保持果肉结构的完整性。解冻后，荔枝的色泽如新鲜荔枝般鲜红，果肉依旧晶莹剔透，色香味能保持到原来的八九成以上。

　　这一技术的应用，意味着消费者现在可以一年四季享受到新鲜的荔枝。在传统方法下，荔枝的保鲜期通常不超过10天，而新研发的冻眠技术则大大延长了荔枝的保鲜期，满足了消费者四季享用新鲜荔枝的需求。

　　随着这项技术的推广和应用，广东省计划进一步加强技术的推广和应用，力争保鲜荔枝2000吨以上。这对于果农和相关企业来说，无疑是一个巨大的福音，同时也为消费者带来了更多的选择和便利。

　　目前，这些冻眠荔枝已经陆续投放市场，消费者可以在各大超市和水果店中找到这些新鲜解冻的荔枝。这一创新技术的应用，不仅为荔枝产业带来了新的发展机遇，也为消费者带来了更多的美味享受。