什么是“碳足迹”?“‘碳足迹’不仅包括草莓生长过程中排放的二氧化碳，还包括它从一棵草莓苗到栽培养护及采摘、产品包装、入库储存、分拣包装等过程中产生的碳排放量总和。

作为具有强辨识度的特色农产业，草莓是溧水的“金字招牌”，也是莓农的“致富果”。去年底，全国首张SGS水果行业碳足迹认证证书落地溧水，不仅为草莓园销路进一步打开国际市场，也让更多人关注起 “双碳”如何助力企业发展，实现转型升级。

　　南京金色庄园是一家主要从事草莓种植、加工与销售的农业产业化国家重点龙头企业，拥有8000亩草莓种植基地，是百果园、山姆、开市客等国内外行业头部企业的重要合作伙伴。去年10月，该公司与总部位于瑞士的第三方认证机构SGS合作，正式启动碳足迹认证。

　　什么是“碳足迹”?记者了解到，是指企业机构、活动、产品或个人通过各种行为过程等引起的温室气体排放的集合。“‘碳足迹’不仅包括草莓生长过程中排放的二氧化碳，还包括它从一棵草莓苗到栽培养护及采摘、产品包装、入库储存、分拣包装等过程中产生的碳排放量总和。我们产地的草莓，平均每吨排放二氧化碳为1.61吨，低于全球平均测算数据2.94吨，打败了全球72%企业。”南京市金色庄园副总经理吴英强介绍。

　　记者在草莓研发区大棚内看到，一根细细的白色软管正给草莓提供源源不断的二氧化碳。“草莓生长最适宜的二氧化碳浓度约为980ppm，空气中实际只含有280ppm，显然它是‘吃不饱’的。大棚外面那个冒着白气的大罐子是二氧化碳发生器，通过这个白色小管的小孔释放二氧化碳，我们给草莓补足二氧化碳，这样就能促进产量，提高亩产。”吴英强说。通过对气肥的大量使用，两年多来，金色庄园已实现草莓亩产增加10%以上，同时产品已远销新加坡、澳大利亚等国家。

　　在金色庄园生产技术中心总监李德富看来，要想实现产量高，除了减少化学肥料的使用，还必须对土壤进行改良。“当下，我们正利用生物有机肥和玉米秸秆轮作的方式改良土壤质量。每年每亩地，我们会补充起码1吨有机肥来提高土壤有机质含量。近三年来，共计减少了40%的化学农药使用。”

　　为做好生产、土壤文章，将绿色低碳落实到草莓产业链的每一个环节，金色庄园还在包装材料上下足功夫，利用可回收材料进行包装配送。“接下来，我们将和二氧化碳排放量大的企业合作，比如肥料企业、造纸企业、发电厂等，将他们排出的二氧化碳收集起来，使用到设施农业里去，提高农业效率，进一步促进企业绿色转型，提升产品竞争力，让我们的产品走出国门，赢得国际市场认可。”吴英强说。