近年来，贵州省遵义市坚持全过程、全要素高质量发展辣椒产业，通过实施“换种工程”，加快推进辣椒产业转型升级，并在全市范围内培育壮大了一批辣椒品牌，已逐步形成以朝天椒为主的干制和加工辣椒原料产业带。图为近日，在遵义市新蒲新区虾子镇辣椒加工产业园一间生产加工车间内，工人正忙着烘干、分拣辣椒。