在三伏天的饮食中，要注意补充水分、多吃清淡食物、多吃水果和蔬菜，避免生冷食物，合理搭配膳食，以保持身体的健康和舒适。

　　最新一项研究发现：每日饮水量小于1500 毫升(尤其是小于500 毫升)是认知障碍的危险因素。饮水不足会显著增加认知障碍风险。也就是说，缺水可能会让人“变傻”!

　　大脑是人体的“指挥官”，消耗的能量极大，为了满足充足的氧气供应，身体大约20%的血液都会流向大脑。当身体缺水时，血液流动会受影响，脑细胞把它们仅有的水分贡献完之后，就会逐渐萎缩，萎缩的后果就是消极怠工甚至罢工，让你的认知能力下降，反应迟钝。如果人体脱水超过体重的2%，认知能力会有一定损害，当脱水超过体重的8%时，认知能力会有严重的下降。

　　喝水虽好，切莫“贪杯”，喝得太多同样会损害认知能力。

　　正确喝水记住这4点：

　　1. 小口慢喝，别大口猛灌

　　健康的成年人应每日保证6杯—8杯水量，大约在1500毫升—2000毫升。这么多水一次性饮用会加重胃肠负担。要少量多次饮用，每次200毫升左右。

　　2.水温35℃—40℃最适宜

　　饮用温水有利于身体的吸收和利用，让胃肠道更舒适。天热也尽量少喝冰水，水温过低会刺激到心脏。

　　3.不要等口渴了才喝

　　人体在感到口渴时，已处于缺水状态。要注意养成定时饮水的习惯，尤其是进入“三伏天”后，更需要及时补充水分。

　　4.千万别用饮料代替水

　　大家都知道含糖饮料要少喝，而无糖饮料同样不建议常喝。非糖类甜味剂对控制体重并没有帮助，甚至可能有潜在不良影响，比如可能增加成人患Ⅱ型糖尿病、心血管疾病的风险。可以饮用优质的矿泉水、家里烧的白开水等。天气炎热，来一碗绿豆汤也是不错的选择。