老人味这些异味并不是一种心理作用，而是确实存在的。大量研究表明，这种特殊体味的来源之一，是一种叫2-壬烯醛的物质。这是一种不饱和醛，天生具有令人不快的油腻味和腐草味。在一项日本的研究报告中显示，在40岁及以上的人群中才能检测到这种物质，且随着年龄增长、人体衰老，2-壬烯醛分泌量会加大，并在日常代谢中通过汗腺散发。

　　身上有老人味就是大病前兆吗?产生老人味的原因众多，出现老人味，可能是因为身体代谢缓慢、药物在代谢过程中产生一些气味，还有可能是因为衣物未能及时更换或患有皮肤病等。对一些十分明显的异味我们要警惕，这可能预示着老人身体潜伏着某种或多种疾病，如烂苹果味、氨臭味、酸臭味和腐败味。