饿一顿的立竿见影让人们觉得体重的下降就是瘦了，但往往这减掉的大部分是水分。当人们只关注那个数字的起伏时，身体也会因为长期不吃晚饭出现不同的情况。首先节食引起的激素水平变化，会让人们对于美食产生更多的兴趣，而当数字上减去了一些之后，就会奖励自己饱吃一顿的权利。

　　近年来，不吃晚饭以减轻体重逐渐成为了一种流行趋势。这种方法听起来简单直接，许多想要快速达成减肥目标的人都抵挡不住这种诱惑。然而，顺义妇儿医院临床营养科马啊琴介绍，并不推荐将不吃晚餐作为减肥策略。虽然这种方法可能会短期内让你的体重下降，但这并不是一个健康的减肥方法。

不吃晚饭会带来哪些健康问题？

营养不均衡

　　不吃晚餐意味着可能错过一天中获取必需营养素的重要机会，尤其是维生素和矿物质，这对身体健康是至关重要的。

易引发饥饿感

　　长时间禁食会导致饥饿感增强，可能导致在接下来的时间内摄入更多的热量，甚至影响到第二天的饮食选择。

影响新陈代谢

　　长期不吃晚餐可能导致新陈代谢减缓，因为身体可能会进入节俭模式，试图保存能量。

睡眠质量

　　晚餐与睡眠质量有关，不吃晚餐可能会影响睡眠，而睡眠不足也会反过来影响体重管理。

可能导致反弹

　　一旦停止这个极端的饮食方式，体重可能会迅速反弹，因为身体可能会调整其基础代谢率来适应新的饮食模式。

　　如果想减肥，更推荐采用健康的饮食习惯，如减少高热量食物摄入、增加蔬菜和蛋白质的比例、控制份量，结合适当的运动。在进行任何饮食改变之前，最好咨询专业营养师或医生的建议。

晚餐怎么吃才利于减肥？

　　晚餐对于减肥来说确实很重要，因为这是一天中的最后一餐，如果摄入过多热量，容易导致夜间体重增加。以下是一些健康减肥的晚餐建议：

选择低热量食物

　　优先选择高蛋白、高纤维的食物，如鸡胸肉、鱼、豆腐、蔬菜(如菠菜、西兰花、胡萝卜等)、水果和全谷类(如糙米、燕麦)。

控制份量

　　晚餐应以轻食为主，避免过饱。可以用小碗或浅盘装食物，以减少摄入量。

避免油腻和高糖食物

　　炸食、快餐、甜点等应尽量少吃。这些食物热量高，不利于减肥。

慢慢吃

　　细嚼慢咽有助于控制食欲，给大脑更多时间感知饱腹感，减少过度进食。

喝水代替饮料

　　避免含糖饮料，多喝水或者无糖茶可以帮助增强饱腹感。

不要在睡前两小时内吃晚餐

　　让胃有足够的时间消化，避免食物堆积在体内。

可以考虑轻食或素食

　　比如沙拉、汤、蒸煮蔬菜等，健康又低卡。

合理搭配

　　晚餐尽量多样化，保证营养均衡，但总体上仍要控制总热量。

　　减肥是一个长期过程，合理饮食加上适量运动才是关键。每个人的身体状况和需求不同，建议根据自己的情况调整饮食计划。如有需要，咨询专业的营养师或医生会更有帮助。