为什么喝星巴克的人越来越少了?网友一语中的:贵且难喝,星巴克的很多咖啡的价格都超过了30元/杯,这对很多人而言都不是一笔小数目,除了价格方面的因素之外,越来越多的消费者放弃星巴克,也和国人越来越成熟的消费心态有关。
3月15日,#为什么国内喝星巴克的人越来越少了#的话题在微博上被热议。
就在3月3日,青岛首家星巴克阳光店闭店。这家店从2005年开业到今年5月,将满18年。
疫情期间,星巴克中国同店销售额下降29%,同店交易量下降28%,平均客单价下降1%。财报显示,截至2023年1月1日三个月内,星巴克中国市场营收6.217亿美元,同比下跌31%。
星巴克到底怎么了?
今年第一财季中国市场营收同比下跌31%
2月3日,星巴克发布2023财年第一季度业绩报告。
数据显示,截至2023年1月1日三个月内,星巴克录得综合净收入87亿美元,同比增长8%,全球同店销售额增长5%,平均客单价增长7%。第一财季,星巴克净新增门店459家,季末全球门店总数达36170家,其中中国门店6090家。
疫情期间,星巴克中国同店销售额下降29%,同店交易量下降28%,平均客单价下降1%。财报显示,第一财季星巴克中国市场营收6.217亿美元,同比下跌31%。此外,2022年年底,在门店关闭、营业时间调整、营运环境不稳定和客流量持续下降等综合不利因素波及下,星巴克中国2022年12月同店销售额下降42%。
为什么国内喝星巴克的人越来越少了?
咖啡作为一种非必需品,成为很多人削减开支的对象。在经过持续提价之后,星巴克的很多咖啡的价格都超过了30元/杯,假如一位咖啡重度爱好者每天都喝一杯咖啡,以30元的价格来计算,每年的咖啡消费支出大概为1.1万元,这对很多人而言都不是一笔小数目。
据三联生活周刊,当星巴克还将价格维持在30元上方的时候,国内很多咖啡品牌已经将单价降到了10多元一杯,甚至更低。瑞幸咖啡的平均单价大概在15元左右,瑞幸咖啡创始人陆正耀再次创业的的库迪咖啡,单价只有10元出头,蜜雪冰城旗下的幸运咖,甚至将咖啡单价拉到了10元以下,只要5元钱就可以喝一杯美式咖啡。
除了价格方面的因素之外,越来越多的消费者放弃星巴克,也和国人越来越成熟的消费心态有关。随着中国经济高速发展,国人见识和阅历都有了很大提升,对于很多洋品牌已经不再仰视,也不再需要通过一些外在的品牌来装点和提升自己的形象,所以,很多人的消费心态也就越来越成熟和务实。
随着这几年很多小众咖啡店兴起,很多资深的咖啡爱好者开始从星巴克转移,在一些僻静的小巷里享受真正的咖啡乐趣。