西吉县引导企业助养殖户改良肉牛品种 推动肉牛产业高端化融合化发展，西门塔尔牛原产于瑞士阿尔卑斯山区，并不是纯种肉用牛，而是乳肉兼用品种。但由于西门塔尔牛产乳量高，产肉性能也并不比专门化肉牛品种差，役用性能也很好，是乳、肉、役兼用的大型品种。

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　　近日，西吉县西滩乡林家沟村村民马成祥家品种不好的黄牛，被宁夏彩鲫农业发展有限公司以高于市场的价格收购，马成祥又以低于市场的价格从该公司购进西门塔尔肉牛，他开心地说：“这帮我家解决了黄牛品种改良的大难题。”

　　林家沟村党支部书记马志良告诉记者，今年，村上将村养殖合作社以每年10万元的价格租赁给本土企业——宁夏彩鲫农业发展有限公司，该公司以高于市场的价格收购养殖户的淘汰牛，以低于市场的价格售出西门塔尔肉牛，通过换购方式让养殖户实现肉牛品种改良，既为养殖户降低了亏本风险，又增加了养殖户的收益。“肉牛品种改良后，生长周期加快，出肉率提高，肉质更好了。彩鲫公司已带动10个行政村2000余户村民换牛，户均增收3000元至5000元。”马志良说，今年，村上还计划实施集种植、养殖、加工、销售为一体的全产业链项目，新建标准化暖棚3000平方米，养殖300头以上优良品种肉牛，带动20户村民就业。

　　今年，西吉县以打造宁夏肉牛养殖核心大县、牛肉产品生产加工强县和全国西门塔尔肉牛繁育基地为目标，完善良种繁育和技术体系建设，引导企业帮助养殖户改良肉牛品种，调购补栏西门塔尔母牛3.5万头;推广优质西门塔尔肉牛冻精17万支，改良肉牛8.5万头，畜禽良种化率95%以上，推动肉牛产业高端化、绿色化、智能化、融合化发展，预计年底实现肉牛产业总产值85亿元。(见习记者 姬禹)