专家提示，今年的末伏将于8月19日结束，天气虽然转凉，但西北地区冷热、干湿交替明显，气候更加多变。建议游览时做好攻略，及时关注气象预警，根据天气状况调整计划。旅居河西地区时要备好口罩、帽子、头巾、雨具及各类衣物，避免晒伤、吸入沙尘或感冒。

　　不知不觉，今年三伏已将近尾声，这是否意味着要结束高温了呢?且慢，可能“秋老虎”正在蓄势待发，大部分地区还将经受热气蒸腾的“磨练”。

　　过热的天气会让人感到恶心、虚弱或头晕，非常闷热时，甚至还可能会失去食欲。

为什么天气热会丧失食欲？

　　一项来自中国研究团队的 2021 年案例研究发现，温度升高1摄氏度(1.8华氏度)可能会使人的食物摄入量减少0.11%。虽然这项研究侧重于消费者行为而不是生物学机制，但专家表示，对于人们为什么在热浪中失去食欲，有一个科学的解释。

　　“当我们处于炙热的环境中时，实际上我们的食欲不振，是以消耗更少的卡路里来冷却身体的一种方式”，德克萨斯理工大学营养科学副教授Allison Childress博士表示。她说，除了温度之外，许多因素都会影响食欲，但在炎热和寒冷的天气里，人们摄入多少卡路里是存在“明确差异”的。

　　在温暖的气候中，人们通常摄入较少的卡路里，因为吃这些卡路里实际上会产生热量，并且会使身体更加温暖，Childress博士解释，消化产生的热量被称为“食物的热效应”。高蛋白食物具有最大的热效应，因此，当身体开始消化时，鸡肉、牛肉、豆类、鸡蛋、扁豆和海鲜等食物可能会让人感到热。

　　此外，在高温环境下，由于交感神经、肾上腺系统活动增强以及胃肠道处于相对缺血的状态，消化腺功能减退，使得人体的消化液分泌减少。而且当体温升高时，神经传导将高温刺激传给体温调节中枢，体温调节中枢对摄食中枢产生抑制性的影响，进而使我们减少进食量。

　　在炎阳似火的时候，部分人还存在情绪波动的情况。在心理学上，有个名词叫“气象情绪效应”，指人的情绪状态会受到天气的影响。连日的高温会给人带来不适，让一些人还会更容易烦躁、心生无名火，严重者甚至会“情绪中暑”，这种情绪也会影响食欲。

　　食欲不振还可能是中暑的症状，以及可能会伴有高烧、心率加快、恶心和意识模糊等症状。随着全球变暖的加剧，应对高温，我们需要知道哪些食物可以帮助维持食欲，以保持身体的健康和水分充足。