当前，中国茶饮品牌正不断创新，百花齐放。随着国内生活水平和健康意识的提升，消费者对现制茶饮的需求和期待也日趋高涨。正是在这一背景下，立志在茶饮市场大有作为的柠季应运而生。柠季扎根于现制柠檬茶赛道。随着我国消费市场的升级，整个柠檬茶产业的发展速度较快，这从一开始就为柠季的快速崛起奠定了基础。

　　选择长沙作为大本营，柠季手打柠檬茶2021年2月在长沙开出第一家门店后;到2022年1月底，柠季门店总数超过300家。这意味着，柠季在创业初期平均1.2天就能开一家新店。

　　与此同时，柠季在2021年7月获得字节跳动、顺为资本数千万人民币的A轮融资;2022年1月完成A+轮，获得腾讯资本以及老股东超额认购的数亿元投资。

　　柠季的创始人是傅傅和汪洁，两位创始人分工各不相同。傅傅负责品牌、产品、开店规划等，汪洁则负责组织搭建、战略部署及融资规划等。

　　新茶饮浪潮下，柠檬茶的赛道更加垂直细分。据汪洁回忆，当初去广东考察时，发现“遍地都是”柠檬茶，但当地的柠檬茶因为口味太酸、太苦涩而阻碍向外扩张;汪洁和傅傅决定把柠檬茶的口味降下来，让柠季的口感普适度更高，也便于推广和破圈。

　　虽然有了字节跳动、腾讯的投资，柠季的直营门店能够得到扶持;但有媒体分析称， 字节投资新消费，核心需求是最快的方式拿到资本回报;为此，柠季也献出自己的投名状，最大速度扩张门店，半年开店150家。

　　完成融资后，柠季在2022年曾喊出全国门店数量再翻3番的目标。但是，在疫情“黑天鹅”阴霾之下，柠季放缓开店速度。

　　目前，柠季的门店扩张采取直营、加盟两种方式。据最新公开数据，柠季门店数量超过2000家，计划2024年门店数突破4000家。

　　2021年7月，汪洁曾透露，当时排队等待加盟柠季的已有1000多位加盟商。虽然加盟模式帮助柠季迅速完成起步扩张需求，但加盟的痛点在于质量难以把控，这是一把双刃剑。

　　柠檬成本低、研发门槛低;柠檬水赛道一定程度上，确是一条高毛利的赛道;曾有媒体分析称，柠季的客单价都在15-18元之间，一杯茶的毛利率接近75%。柠季创始合伙人汪洁曾表示，红海的是茶饮，而不是茶饮企业。事实上，柠檬水垂直赛道强敌林立，柠季直面红海竞争。

　　虽然柠季强调使用高品质的原材料和手工制作，但作为一个相对较成熟的品类，市场上存在许多类似产品。除了LINLEE手打柠檬茶等竞品，国内的其它头部新茶饮品牌也推出过柠檬茶单品，柠季几乎没有护城河。

　　就区域而言，柠季手打柠檬茶在华中、华东、西南市场扩张迅速，但其在全国范围内的门店分布并不均衡。有个注脚是，柠季在大本营湖南的门店数也占总门店数的大部分，而其竞争对手LINLEE手打柠檬茶的主要门店则集中在广东省。